Хабарҳо
-
Муқаддимаи мухтасари экструдери желатинӣ Votater
Пас аз раванди стерилизатсия, маҳлули желатин бо истифода аз мубодилаи гармии сатҳи харошидашуда, ки аз ҷониби истеҳсолкунандагони гуногун "вотатор", "экструдери желатин" ё "хеметатор" номида мешавад, хунук карда мешавад. Дар ин раванд, маҳлули хеле консентратсияшуда гел карда мешавад ва дар шакли макарон экструзия карда мешавад...Бештар -
Истеҳсоли маргарин аз қаннодӣ бо истифода аз чиллери найчадор 2
Аҳамияти яхкунӣ барои кристаллизатсия дар коркарди равған ва равған Ҳарорати кори яхкунӣ ба сохтори кристаллии маргарин таъсири калон мерасонад. Мошини анъанавии хомӯшкунии барабанӣ метавонад ҳарорати маҳсулотро якбора ва зуд коҳиш диҳад, аз ин рӯ, ҳангоми истифодаи қубурҳои найчаӣ...Бештар -
Истеҳсоли маргарин аз маҳсулоти қаннодӣ бо истифода аз чиллери қубурӣ 1
Хулоса Маргарини қаннодӣ бояд пластикӣ ва устувор бошад. Ҷараёни техникии истеҳсоли маргарини қаннодӣ метавонад бо истифода аз хунуккунаки найчавӣ (мубодилаи гармии сатҳи найчадор) хеле осон танзим карда шавад. Ҳангоми коркарди амиқи равған, хунуккунӣ ба кристаллизатсияи маргарини қаннодӣ таъсири назаррас мерасонад...Бештар