Модели ивазкунандаи гармии сатҳи амудӣ, ки аз ҷониби истеҳсолкунандаи SPT сохта шудааст
Тавсифи таҷҳизот
Видеои таҷҳизотhttps://www.youtube.com/watch?v=rF-Nax4LKw
Мубодилаи гармии рӯизаминии харошидашудаи SPT ивазкунандаи комил барои мубодилаи гармии рӯизаминии харошидашудаи Terlotherm мебошанд, аммо SSHE-ҳои SPT танҳо чоряки нархи онҳо арзиш доранд.
Бисёре аз хӯрокҳои тайёр ва дигар маҳсулот аз сабаби консистенсияи худ наметавонанд беҳтарин интиқоли гармиро ба даст оранд. Масалан, хӯрокҳое, ки маҳсулоти калон, часпак, часпак ё кристаллӣ доранд, метавонанд қисмҳои муайяни мубодилаи гармиро зуд банд кунанд ё банд кунанд. Ин мубодилаи гармии скрепер хусусиятҳои таҷҳизоти Ҳолландиро аз худ мекунад ва тарҳҳои махсусеро қабул мекунад, ки метавонанд маҳсулотеро, ки ба таъсири интиқоли гармӣ таъсир мерасонанд, гарм ё хунук кунанд. Вақте ки маҳсулот тавассути насос ба силиндри мавод ворид карда мешавад, дорандаи скрепер ва дастгоҳи скрепер тақсимоти якхелаи ҳароратро таъмин мекунанд ва дар айни замон маҳсулотро пайваста ва нарм омехта мекунанд, мавод аз сатҳи мубодилаи гармӣ тоза карда мешавад.
Мубодилаи гармии сатҳии харошидашудаи SPT мубодилаи гармии амудии харошидашаванда мебошад, ки бо ду сатҳи мубодилаи гармии коаксиалӣ муҷаҳҳаз шудаанд, то беҳтарин мубодилаи гармиро таъмин кунанд. Ин силсила маҳсулот бартариҳои зеринро дорад.
1. Қисми амудӣ майдони калони мубодилаи гармиро таъмин мекунад ва дар айни замон фаршҳо ва масоҳати арзишманди истеҳсолотро сарфа мекунад;
2. Сатҳи дукарата харошидан ва режими кори фишори паст ва суръати паст, аммо он ҳанӯз ҳам суръати хаттии даврӣ дорад, бе талафи таъсири мубодилаи гармӣ, ки ҳангоми кор бо маҳсулоти хеле ҳассос ё мураккаб, ки аз суръати баланд ба осонӣ осеб мебинанд, муҳимтарин аст. Афзалиятҳо;
3. Фосилаи канал калон аст ва фосилаи максималии канал 50 мм аст, ки метавонад маҳсулоти зарраҳои калонро коркард кунад ва якпорчагиро, ба монанди Клубника, нигоҳ дорад;
4. Силиндрҳои интиқоли гармии таҷҳизот барои ҷудошаванда тарҳрезӣ шудаанд. Агар сатҳи мубодилаи гармӣ сайқал додан ё иваз кардан лозим бошад, силиндри интиқоли гармиро ба осонӣ ҷудо ва ҷудо кардан мумкин аст;
5. Санҷиши оддии дохилии таҷҳизот, сарпӯши болоӣ дар болои таҷҳизот кушода мешавад ва ба ҷудо кардани мӯҳри механикӣ ва чоҳи асосӣ ниёз нест;
6. Мӯҳри механикии ягона, мӯҳри механикии SPT-ро зуд иваз кардан мумкин аст, системаи гидравликӣ лозим нест;
7. Ҳаракати пайваста ва фазои умумии мубодилаи гармӣ барои ноил шудан ба интиқоли самараноки гармӣ;
8. Нигоҳдории осон, ҷудокунии осон ва тозакунии оддӣ.
Ариза
Маводҳои часпакии баланд
Сурими, хамираи помидор, чошнии шоколад, маҳсулоти қамчинкорӣ/ҳаводор, равғани арахис, картошкаи пюре, чошнии сэндвич, желатин, гӯшти қимаи механикии беустухон, нуга, креми пӯст, шампун ва ғайра.
Маводҳои ба гармӣ ҳассос
Маҳсулоти моеъи тухм, чошнӣ, тайёр кардани меваҳо, панири қаймоқӣ, зардоби шир, чошнии лубиё, моеъи протеинӣ, моҳии қима ва ғайра.
Кристаллизатсия ва гузариши фаза
Консентрати шакар, маргарин, равғани хук, мармеладҳо, ҳалкунандаҳо, кислотаҳои равғанӣ, вазелин, пиво ва шароб ва ғайра.
Маводҳои гранулӣ
Гӯшти қима, наггетсҳои мурғ, орди моҳӣ, хӯроки ҳайвоноти хонагӣ, мураббо, йогурти мевагӣ, компонентҳои мевагӣ, пуркунии торт, смузи, пудинг, буридаҳои сабзавот, Лаоганма ва ғайра.
Маводи часпак
Карамел, чошнии панир, лецитин, панир, қанд, экстракти хамиртуруш, туш, хамираи дандон, мум ва ғайра.
Бартариҳо
1. Принсипи харошидан: иқтисодӣ ва тоза
Системаи омехтакунӣ пайваста тамоми сатҳи гармшуда ё хунукшударо тоза мекунад, ки дар натиҷа интиқоли хеле самараноки гармӣ ба даст меояд. Дар муқоиса бо мубодилаи гармии анъанавии табақӣ ё мубодилаи гармии найчаӣ, ин принсипи тозакунӣ бартариҳои бузурги самаранокӣ дорад. Илова бар ин, ин аз часпидани маҳсулот ба паҳлӯ пешгирӣ мекунад.
2. Якрангии нигоҳдории омехта
Бартарии дигари системаи омехтакунӣ дар он аст, ки моеъ ҳангоми харошидан низ омехта мешавад. Ин ба интиқоли гармӣ ва нигоҳ доштани яксонии моеъ мусоидат мекунад. Дар баъзе ҳолатҳо, маҳсулотро ҳатто бо ҳавои фишурда ё нитроген ё бе он пуф кардан мумкин аст.
3. Хунуккунӣ ва гарм кардани маҳсулоти зарраҳои калон
Бо истифода аз гармидиҳии скреперҳои силсилаи SPT, маҳсулоте, ки зарраҳо доранд, метавонанд хунук ва гарм карда шаванд. Таъми маҳсулотро ҳадди аксар нигоҳ доред. Шумо метавонед маҳсулотеро, ки андозаи зарраҳои ҳадди аксар 25 мм доранд, хунук/гарм кунед.
4. Хуб бишӯед
Системаи мавҷудаи CIP-ро метавон ба ивазкунандаҳои гармии скреперҳои силсилаи SPT татбиқ кард. Шумо метавонед ивазкунандаи гармии скреперро бо ҷараёни об ё бар зидди он тоза кунед, то системаи омехтакунӣ дар самти ақрабаки соат ё баръакси ақрабаки соат гардиш кунад, ки таъсири хеле хуби тозакунӣ дорад.
Консепсияи тарроҳӣ
1. Скреперро бе асбобҳо ба осонӣ иваз кардан мумкин аст
2. Тозакунии CIP ва стерилизатсияи онлайн тавассути SIP имконпазир аст
3. Ҳангоми санҷиши минтақаи маҳсулот мӯҳри механикиро ҷудо накунед
4. Масоҳати калони мубодилаи гармӣ, масоҳати хурд
5. Суръати паст, нигоҳдории хуби якпорчагии маҳсулоти донадор
6. Картриджи маводро иваз кардан мумкин аст
7. Тарҳи нигоҳдорӣ мувофиқ, танҳо як мӯҳри механикӣ ва подшипник
Силсилаи SPT як мубодилгари гармии сатҳи амудӣ бо харошидашуда мебошад, ки бо ду сатҳи мубодилаи гармии коаксиалӣ муҷаҳҳаз шудааст, то беҳтарин минтақаи мубодилаи гармиро таъмин кунад.
Ин тарҳ дар муқоиса бо силсилаи SPX хусусиятҳои зеринро дорад:
1. Воҳиди амудӣ майдони калони мубодилаи гармиро таъмин мекунад ва майдони гаронбаҳои истеҳсолиро сарфа мекунад;
2. Нигоҳдории осон, ҷудокунии осон ва тозакунии оддӣ;
3. Реҷаи кори фишори паст ва суръати пастро қабул кунед, аммо суръати хаттии даврӣ ва мубодилаи хуби гармӣ дорад
4. Фосилаи канал калон аст, фосилаи максималии канал 50 мм аст.
- Иқтидори иловагӣ: агрегати дудеворӣ бо масоҳати калон иқтидори истеҳсолии се маротиба бештар аз тарҳҳои анъанавии якдеворӣ пешниҳод мекунад.
- Сифати нигоҳдорӣ: Коркарди мулоим барои маҳсулоти ҳассос ба буриш бо зарраҳои то 25 мм беҳтарин аст.
- Баланд бардоштани самаранокӣ: Моторҳои якдастаӣ истеъмоли энергияро то 33% кам мекунанд.
- Хизматрасонии осон: Суръати пасти гардиш талабот ба нигоҳдории якумрӣ ва хароҷоти хидматрасониро кам мекунад.
- Фазоро сарфа кунед: Тарҳи амудӣ фазои паймонеро бо дастгоҳе, ки пурра барои пайвастшавӣ ва бозӣ васл карда мешавад, пешниҳод мекунад.
Ба истифода додани макон
