Савол доред? Ба мо занг занед: +86 21 6669 3082

Мусоҳиба бо Дай Ҷунқи, ноиби президенти Фонтерра Бузурги Чин: Кушодани Кодекси ҳаракати бозори нонпазии 600 миллиард юан

Мусоҳиба бо Дай Ҷунқи, ноиби президенти Фонтерра Бузурги Чин: Кушодани Кодекси ҳаракати бозори нонпазии 600 миллиард юан

Ҳамчун як таъминкунандаи пешбари ингредиентҳои ширӣ барои саноати нонпазӣ ва манбаи муҳими ғояҳои татбиқи эҷодӣ ва фаҳмиши пешқадами бозор, бренди Anchor Professional Dairy Fonterra ба бахши ривоҷёфтаи нонпазии Чин амиқ ворид шудааст.

"Ба наздикӣ ман ва ҳамкасбони ман аз як платформаи пешбари тиҷорати электронии хидматрасонии маишӣ дидан кардем. Тааҷҷубовар аст, ки дар ду ҳафтаи аввали моҳи май, калимаи калидии ҷустуҷӯ дар Шанхай на деги гарм ё барбекю, балки торт буд" гуфт Дай Ҷунқи, ноиби президенти Fonterra Greater China ва роҳбари тиҷорати озуқаворӣ, дар мусоҳибаи Exclusive International Food Exhibition дар Exclusive International Exhibition. Шанхай.

1

 Ба ақидаи Дай Ҷунқи, аз як тараф, тамоюли нонпазии саноатӣ ва чакана, ки аз ҷониби фурӯшандагони чакана, ба монанди Sam's Club, Pang Donglai ва Hema, инкишоф меёбанд. Аз тарафи дигар, шумораи зиёди мағозаҳои махсусгардонидашуда, ки дорои таъсири бренди баланд, фарқкунанда ва қавии маҳсулоти пухтаи навтаъсис мебошанд, барои қонеъ кардани тамоюлҳои истеъмолии ҷорӣ ба вуҷуд омаданд. Илова бар ин, нонпазии онлайн тавассути тиҷорати электронӣ ва платформаҳои васоити ахбори иҷтимоӣ зуд густариш ёфт. Ҳамаи ин омилҳо барои Anchor Professional Dairy дар канали нонпазӣ имкониятҳои нави афзоиш оварданд.

Имкониятҳои бозор дар паси тамоюлҳо ба монанди индустрикунонии босуръати нонпазӣ, сенарияҳои гуногуни истеъмол, афзоиши босуръати категорияҳои асосӣ ва такмили сифат дар маҷмӯъ як уқёнуси нави кабудро ба маблағи садҳо миллиард юан барои барномаҳои ширӣ ташкил медиҳанд. Вай таъкид кард, "Anchor Professional Dairy, бо такя ба бартарии сифатии манбаҳои шири алафи Зеландияи Нав, хидматрасонии ба мизоҷон нигаронидашуда ва ҳалли инноватсионӣ барои кӯмак ба муштариён дар рушди тиҷорати нонпазии худ ва ноил шудан ба вазъияти бурднок пешниҳод мекунад."

Дар баробари тамоюлҳои сершумори нав дар канали нонпазӣ, Anchor Professional Dairy дар Чин кадом стратегияҳои нав дорад? Биёед як назар кунем.

Хидматҳои инноватсионии пурраи занҷир ба эҷоди хитҳои нонпазӣ кӯмак мекунанд

Дар солҳои охир, мағозаҳои узвият ба монанди Sam's Club ва Costco, инчунин каналҳои нави чакана ба монанди Hema, тавассути эҷоди бестселлерҳои нонпазии бренди худ ба рушди модели нонпазии "фабрика +" ба таври назаррас мусоидат карданд. Воридшавии бозигарони нав ба монанди Панг Донглай ва Йонгхуй, дар баробари афзоиши нонпазии онлайн тавассути тиҷорати электронӣ ва ҷараёнҳои мустақими васоити ахбори иҷтимоӣ, охирин "суръатдиҳандагон" барои индустриализатсияи нонпазӣ шуданд.

Тибқи гузоришҳои тадқиқотии дахлдор, ҳаҷми бозори нонпазии яхкардашуда дар соли 2023 тақрибан 20 миллиард юанро ташкил медиҳад ва интизор меравад то соли 2027 то 45 миллиард юан афзоиш ёбад, ки суръати афзоиши солонаи он дар чор соли оянда аз 20 то 25 фоизро ташкил медиҳад.

Ин як имконияти бузурги тиҷорӣ барои Anchor Professional Dairy мебошад, ки ба саноати нонпазӣ компонентҳо ба монанди қаймоқи қамчинкорӣ, панири крем, равған ва панир медиҳад. Он инчунин яке аз бозигарони калидии тиҷорати 600 миллиард юани нонпазӣ дар бозори материкии Чин мебошад.

"Мо ин тамоюлро тақрибан дар соли 2020 мушоҳида кардем ва (нонпазии яхкардашуда / қаблан омодашуда) дар солҳои охир тамоюли хеле хуби рушдро нишон дод" гуфт Дай Ҷунқи ба Little Foodie. Anchor Professional Dairy як гурӯҳи махсусро барои чаканафурӯшии хидматрасонии хӯрокворӣ таъсис дод, то ба талаботҳои каналҳои чаканаи пайдошаванда ҷавобгӯ бошад. Ҳамзамон, он равиши хидматрасонии худро таҳия кардааст: аз як тараф, пешниҳоди маҳсулот ва қарорҳои мувофиқ барои истеҳсоли саноатии нонпазӣ ба истеҳсолкунандагони шартномавӣ, ва аз ҷониби дигар, якҷоя пешниҳоди фаҳмиши бозор ва пешниҳодҳои инноватсионии истеҳсолкунандагони шартномавӣ ва фурӯшандагони терминал, тадриҷан ба шарики касбии хидматрасонии ширӣ барои бестселлерҳои нонпазӣ ва истеҳсолкунандагони шартномавӣ дар каналҳои навтари чакана табдил меёбад.

Дар намоишгоҳ, Anchor Professional Dairy як минтақаи "Индустриализатсияи нонпазӣ" таъсис дода, маҳсулот ва қарорҳо ва хидматҳои мувофиқро, ки ба эҳтиёҷоти муштариёни саноатии нонпазӣ мутобиқ карда шудаанд, намоиш медиҳад. Ба он креми нонпазии 10 л, ки махсус барои бозори Чин тарҳрезӣ шудааст ва равғани қаннодии 25 кг Анчор, ки дар намоишгоҳ ҷоизаи "Маҳсулоти инноватсионии сол" -ро ба даст оварда, ба талаботи истеҳсоли миқёси калон ва хусусиятҳои бастабандии гуногун мувофиқат мекунад, дохил мешавад. Little Food Times инчунин фаҳмид, ки ба наздикӣ, Anchor Professional Dairy як қатор чорабиниҳоро барои пайваст кардани корхонаҳои коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ, платформаҳои нави чакана ва брендҳои терминалии нонпазӣ ва хӯрокворӣ, сохтани платформаи инноватсионии муштараки саноатӣ аз "ашьёи хом - фабрикаҳо - терминалҳо" оғоз кардааст.

2

 Лоиҳаи мазкур тавассути мубодилаи тамоюлҳои пешқадами саноат ва фаҳмиши истеъмолкунандагон, намоиши қарорҳои инноватсионии Anchor Professional Dairy, таҷрибаҳои табодули техникии касбӣ ба пайвастҳои амиқи байниканалҳо ва мукаммалсозии захираҳо байни таъминкунандагони ашёи хоми нонпазӣ ва брендҳои нӯшокиҳои чой, инчунин байни занҷираи хӯрокворӣ ва чакана мусоидат кардааст. Он барои шариконаш имкониятҳои нави ҳамкорӣ ва тиҷоратро фароҳам овард. Дар давоми ин намоишгоҳ, Anchor Professional Dairy инчунин шарикони занҷираи таъминотро даъват кард, ки дар ҷустуҷӯи ашёи хоми баландсифат ба саҳна шариканд, то маҳсулот ва роҳҳои ҳалли худро ба мизоҷони ниҳоӣ намоиш диҳанд.

Оғоз кардани сенарияи нави нонпазии "Шифоии ҳамарӯза"

Дар байни бисёр бозорҳои афзояндаи истеъмоли нонпазӣ, Anchor Professional Dairy мушоҳида кардааст, ки тамоюли сенарияҳои диверсификатсияи истеъмол имкониятҳои бузурги бозор ва фазои афзоишро пинҳон мекунад.

Дай Жунчи қайд кард, "Дар солҳои охир мо мушоҳида кардем, ки "ҳадди" истеъмоли торт ба таври қобили мулоҳиза коҳиш ёфта, сенарияҳои истеъмол ба таври возеҳ васеъ ва диверсификатсия мешаванд." Вай тавзеҳ дод, ки ин тағирот асосан дар тамдиди сенарияҳои истеъмоли торт аз ҷашнвораҳои махсуси анъанавӣ ба сенарияҳои мухталиф дар ҳаёти ҳаррӯза инъикос ёфтааст. "Дар гузашта, истеъмоли торт асосан дар мавридҳои мушаххас, аз қабили зодрӯзҳо ва ҷашнҳо мутамарказ мешуд; аммо ҳоло, ангезаҳои истеъмолкунандагон барои харидани торт торафт гуногунтар мешаванд - аз ҷумла ҷашнвораҳои анъанавӣ ё махсус, ба монанди Рӯзи Модар ва "520", инчунин сенарияҳои гуногун дар ҳаёти ҳаррӯза: мукофотонидани кӯдакон, ҷамъомадҳои дӯстон, ҳатто як лаҳзаи ҷашнвора ва ҳатто як ҷашни ширин эҷод мекунанд. барои рафъи стресс ва мукофоти худ."

Дай Ҷунқи бар ин назар аст, ки тағйироте, ки дар тамоюлҳои дар боло зикршуда инъикос ёфтааст, дар ниҳоят нишон медиҳад, ки маҳсулоти нонпазӣ тадриҷан ба интиқолдиҳандагони муҳими эҳтиёҷоти арзиши эмотсионалии одамон табдил меёбанд. Тамоюли сенарияҳои гуногун ва ҳаррӯзаи истеъмоли нонпазӣ инчунин ба маҳсулоти нонпазӣ талаботҳои нав мегузорад.

"Дар дӯконҳои нонпазӣ дар кӯчаҳо ё марказҳои савдо мебинед, ки андозаи тортҳо хурдтар мешаванд, масалан, аз тортҳои хурди 8-дюйма ва 6-дюйма то 4-дюйма. Ҳамзамон, талаботи мардум ба сифати торт, аз ҷумла, таъми болаззат, намуди зебо ва компонентҳои солим зиёд мешавад."

3

 Вай гуфт, ки саноати ҳозираи нонпазӣ асосан ду хусусияти муҳимро пешкаш мекунад: яке такрори босуръати тамоюлҳои маъмул ва дигаре табъу завқи истеъмолкунандагон торафт гуногунтар аст. "Дар соҳаи нонпазӣ, навовариҳои маҳсулот беохир аст," таъкид кард ӯ, "ягона маҳдудият сарҳади тасаввуроти мо ва эҷодиёти комбинатсияи компонентҳост."

Барои қонеъ кардан ва мутобиқ шудан ба тағироти босуръат дар бозори истеъмоли нонпазӣ, Anchor Professional Dairy, аз як тараф, ба дастаи фаҳмиши касбии худ ва дарки бозор ва иртиботи саривақтӣ бо муштариён такя мекунад, то маълумоти воқеии истеъмоли терминал ва ниёзҳои муштариёнро ба даст орад; аз тарафи дигар, он захираҳои ҷаҳонии нонпазӣ, аз ҷумла дастаи устои MOF Фаронса (Meilleur Ouvrier de France, беҳтарин ҳунармандони Фаронса), нонвойхонаҳои байналмилалӣ бо услубҳои омехтаи Ҷопон ва Осиёи Ҷанубу Шарқӣ ва дастаҳои ошпазҳои маҳаллиро барои сохтани як системаи диверсификатсияи дастгирии инноватсионии маҳсулот муттаҳид мекунад. Ин модели R&D "биниши глобалӣ + фаҳмиши маҳаллӣ" дастгирии доимии техникӣ ва илҳоми навовариҳои маҳсулотро таъмин мекунад.

4

 Little Food Times дид, ки дар вокуниш ба талаботи арзиши эмотсионалии истеъмолкунандагони ҷавон ба ғизо ва нӯшокиҳо дар "иқтисоди шифобахш" дар ин намоишгоҳ, Anchor Professional Dairy хусусиятҳои "ҳамвор, хуб ва устувор" -и креми Anchor Whipped Creamро бо IP шифобахши "Хатои Хирси Хурд" ба таври инноватсионӣ пайваст кард. Силсилаи ко-бренд, ки дар чорабинӣ намоиш дода мешавад, на танҳо каннодиҳои зебои ғарбӣ, аз қабили тортҳои мусс ва пирожни қаймоқ, балки як қатор маҳсулоти периферии мавзӯъро дар бар мегирад. Ин модели навро барои брендҳои нонпазӣ барои эҷоди маҳсулоти серхаридор, ки ҷолибияти эстетикӣ ва резонанси эмотсионалӣ муттаҳид мекунад, фароҳам меорад ва ба брендҳои терминал кӯмак мекунад, ки ба истеъмолкунандагон таҷрибаи ҳамаҷонибаи шифобахшро пешниҳод кунад, ки ҳам лаззат ва ҳам тасаллии эҳсосиро дар бар мегирад.

 5

Anchor Professional Dairy ва IP-и шифобахши "Bug Little Bear" маҳсулоти муштаракро ба фурӯш бароварданд.

Таваҷҷӯҳ ба категорияҳои асосӣ барои густариши босуръат

6

"Дар байни панҷ категорияи маҳсулоти мо, яхмос қамчинкорӣ Anchor категорияи аз ҳама фурӯшанда аст, дар ҳоле ки суръати афзоиши фурўши равғани Anchor дар соли гузашта бештар намоён буд" гуфт Дай Ҷунқи ба Foodie. Дар муқоиса бо гузашта, маъруфият ва сенарияи татбиқи равған дар ҳаёти ҳаррӯзаи Чин хеле васеъ шудааст. Дар муқоиса бо кӯтоҳкунии анъанавӣ, равған кислотаҳои равғании трансро дар бар намегирад ва табиатан серғизотар аст, ки ин бо кӯшиши истеъмолкунандагон ба парҳези солим мувофиқат мекунад.

 Дар айни замон, маззаи беназири шири равған метавонад ба ғизо сохторҳои бой илова кунад. Ба ғайр аз истифодаи асосии он дар қаннодӣ Ғарб, равған инчунин табдил додани таомҳои анъанавии Чинро ба сифати баланд дар сенарияҳои нави ошхонаи чакана ё дар мағозаҳо бурд. Аз ин рӯ, бисёре аз брендҳои ба саломатӣ нигаронидашуда равғани баландсифати Anchor-ро ба нуқтаи асосии фурӯши маҳсулоти худ табдил доданд ва сенарияҳои татбиқи он аз нонпазии ғарбӣ то таомҳои чинӣ васеъ шуданд - на танҳо нонҳо ва қаннодӣ ҳарчанд бештари равған истифода мешаванд, балки он дар маҳсулоти субҳонаи чинӣ, аз қабили панкейкҳои дастӣ, инчунин таомҳои анъанавии чинӣ ба монанди табақҳои гарм дида мешавад.

Дар ҳамин ҳол, яхмос қамчинкорӣ Anchor, як категорияи асосии анъанавии Dairy Professional Anchor, инчунин дурнамои рушди хушбинро нишон медиҳад.

"Каймоқи қамчинкорӣ категорияи маҳсулотест, ки ба фурӯши мо бештар саҳм мегузорад" гуфт Дай Ҷунқи. Азбаски Чин муҳимтарин бозори тиҷорати хидматрасонии ғизоии Фонтерра дар саросари ҷаҳон аст, талаботҳои истеъмолии он мустақиман самти таҳқиқот ва рушди маҳсулоти қаймоқи қамчинкорро роҳнамоӣ мекунанд ва ба тарҳрезии иқтидори истеҳсолии ҷаҳонӣ таъсири амиқ мерасонанд.

Foodie фаҳмид, ки ҳаҷми воридоти қаймоқи қамчинкорӣ ба Чин дар соли 2024 ба 288 000 тонна расидааст, ки ин нисбат ба 264 000 тонна дар соли 2023 9% зиёд аст. Тибқи маълумоти 12 моҳи марти соли ҷорӣ, ҳаҷми воридоти қаймоқи қамчинкорӣ 289 000 тоннаро ташкил дод, ки нисбат ба моҳи гузашта 912% афзоиш ёфтааст.

Қобили зикр аст, ки стандарти нави миллӣ, "Стандарти миллии бехатарии озуқаворӣ, қаймоқи қамчинкорӣ, қаймоқ ва равғани шири беоб" (ГБ 19646-2025) моҳи марти соли ҷорӣ нав бароварда шуд. Стандарти нав ба таври возеҳ муқаррар кардааст, ки қаймоқи қамчинкорӣ бояд аз шири хом коркард карда шавад, дар ҳоле ки қаймоқи қамчинкорӣ аз шири хом, қаймоқи қамчинкорӣ, қаймоқ ё равғани шири беоб бо илова кардани компонентҳои дигар (ба истиснои равғани ширӣ) омода карда мешавад. Ин стандарт байни қаймоқи қамчинкорӣ ва қаймоқи қамчинкориро фарқ мекунад ва расман 16 марти соли 2026 татбиқ карда мешавад.

Нашри стандартҳои дар боло зикршуда ва қоидаҳои тамғагузорӣ талаботи тамғагузориро боз ҳам равшантар мекунад, шаффофият ва стандартизатсияи бозорро мусоидат мекунад, ба истеъмолкунандагон имкон медиҳад, ки дар бораи компонентҳои маҳсулот ва дигар иттилоот фаҳманд ва ба танзими истеҳсолот ва таъмини сифати маҳсулот мусоидат кунанд. Он инчунин барои корхонаҳо барои таҳия ва истеҳсоли маҳсулот заминаи бештари стандартиро фароҳам меорад.

Дай Цзюнци гуфт: «Ин боз як тадбири калон барои бо сифати баланд тараккй додани саноат мебошад. Маҳсулоти ширии Anchor Professional, аз ҷумла қаймоқи қамчинкори Anchor, аз шири хоми говҳои чарогоҳҳои алаф* дар Зеландияи Нав тайёр карда мешавад. Тавассути танкерҳои интеллектуалии шир, хоҷагиҳои ширии Фонтерра дар саросари Зеландияи Нав ба ҷамъоварии боэътимод, пайгирӣ ва озмоиши дақиқ ва интиқоли пурраи занҷири сарди бастаи шир ноил мегарданд, ки бехатарӣ ва ғизоии ҳар як қатраи шири хомро таъмин мекунанд.

7

 Ба пеш нигоҳ карда, ӯ гуфт, ки Anchor Professional Dairy ба талаботи бозор бо маҳсулоти ширии баландсифат ва барномаҳои инноватсионӣ посух медиҳад ва ҳамзамон бо шарикони бештари маҳаллӣ барои пешбурди инноватсияҳои маҳаллӣ, такмил додани маҳсулоти ширӣ ва саҳм гузоштан ба рушди босифати саноати хидматрасонии ғизоии Чин, бахусус бахши нонпазӣ.


Вақти фиристодан: июн-03-2025